Đây là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Nui vàng ruộm, giòn giòn dai dai kết hợp trứng khiến món ăn ngon khó thể bỏ qua
Nguyên liệu
- 300g nui khô
- 4 quả trứng gà
- 4 cây hành lá
- 150g đồ chua
- Dầu ăn
- Nước tương
- Nước cốt chanh
- Tương ớt
- Ớt xay
Cách làm
Nui chiên trứng
- Nui luộc chín cho ra để ráo.
Nui chiên trứng
Trứng đập ra chén, đánh tan.
- Chảo dầu nóng, cho nui vào chiên vàng giòn.
- Dàn đều nui, nui gần chín cho trứng trải đều khắp lớp nui.
- Sau đó cho hành lá, úp mặt nui cho vàng, rồi cho ra đĩa.
- Nước chấm dùng kèm: Hòa chút nước vào nước tương cho loãng, cho ít nước chanh, đồ chua, tương ớt, và ớt.
- Dùng kèm nui với nước chấm.
Nui chiên trứng
