Nguyên liệu:
- 50gr thịt bò.
- 200gr giò sống.
- 200gr nho xanh.
- 1 thìa súp hành băm.
- gia vị
- 1/2 bát nước dùng.
- Chút bột năng.
Thực hiện:
- Rửa thịt bò, cho vào máy thật nhuyễn, cho giò sống vào thịt bò,hành băm, trộn
đều, vo viên.
- Dùng nửa phần nho xanh ép lấy nước, phần còn lại tách bỏ hạt.
- Đun sôi nước dùng, cho nước ép nho vào đun, nêm nếm vừa ăn, cho thịt bò viên,
nho, bột năng pha loãng vào tạo độ sánh.
