Nội dung giáo dục văn hóa ăn uống
1.Giao tiếp tạo mối quan hệ thân thiện:
- Trao đổi vui vẻ về món ăn , tạo tâm lý thân thiện, thoải mái, ăn ngon miệng( các lứa tuổi).
- Nói nhỏ vừa đủ nghe. Chỉ nói khi nuốt hết đồ ăn trong miệng( mẫu giáo).
2. Văn hóa ăn uống:
- Mời trước khi ăn( mẫu giáo).
- Sử dụng đồ dùng ăn uống đúng : cầm muỗng,chén, đũa, nĩa,.. đúng cách( mẫu giáo).
- Không gây âm thanh to khi sử dụng đồ dùng để múc,vét thức ăn( mẫu giáo)
- Cách ăn, nhai lịch sự( không nói khi đang nhai, không nhai nhồm nhoàm.). Biết kiềm chế khi ăn: ăn chậm rãi, không ăn quá no ( mẫu giáo).
- Múc đồ ăn vừa phải.
- Không ngậm thức ăn lâu trong miệng( các lứa tuổi).
- Thu dọn đồ dùng sau khi ăn một cách nhẹ nhàng, không quăng muỗng, chén,bát…( các lứa tuổi).
3. Thẩm mỹ ăn uống:
- Trẻ tham gia tạo đồ dùng và trang trí bàn ăn, món ăn đẹp( mẫu giáo).
- Ngồi thẳng lưng khi ăn( các lứa tuổi).
- Không vừa ăn vừa chơi hoặc đi lại( nhà trẻ).
4. Kỹ năng sống có liên quan:
- Chờ đến lượt khi lấy thức ăn.
- Không bỏ phí thức ăn( ước lượng để lấy đồ ăn vừa đủ).
- Tham gia trực nhật chuẩn bị bàn ăn theo phân cống( mẫu giáo).
- Tập tự xúc ăn( từ 24-36 tháng).
- Cầm thức ăn cô đưa bằng 2 tay và nói cảm ơn.
- Tập ăn khéo, không làm đổ thức ăn.
- Biết nhặt thức ăn rơi vãi bỏ vào dĩa( mẫu giáo)
- Gọn gàng sạch sẽ vệ sinh khi ăn.
- Biết tự cất dọn chén muống,nĩa, ly… theo loại sau khi ăn( từ 19-24 tháng)
5. Giáo dục dinh dưỡng:
- Trẻ nhận thức mình cần ăn gì và thích ăn gì( mẫu giáo)
- Cần ăn: đủ 4 nhóm thực phẩm, đặc biệt tập ăn rau và trái cây, uống sữa và tập ăn các sản phẩm từ sữa( mẫu giáo).
- Kể tên món ăn và thực phẩm mà mình yêu thích( mẫu giáo).
- Trẻ biết thực hành làm một số món ăn, thức uống đơn giản( từ 4-5 tuổi).
